🎅CAPODANNO 2022 🎅

GLI HOTELS SCELTI PER VOI

THE GATE HOTEL 4 STELLE
SESTO FIORENTINO

HOTEL BIONDI  4 STELLE MONTECATINI TERME

 PRESIDENT 4 STELLE PRATO

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MENU'

HOTEL PRESIDENT **** -  PRATO

MENU' 31 DICEMBRE 2021 

APERITIVO DI BENVENUTO

ANTIPASTO

Polpo con mousse al Chianti e chips di rapa rossa

Tartare di manzo con rucola, stracciatella e cipolla caramellata

PRIMO

Garganelli all'astice

Risotto uva nera e crema di tartufo

SECONDI

Scampi gratinati con battuto di alici

Filetto di suino in crema di zucca con salsa all'uvetta

Cotechino e lenticchie

CONTORNI

Sformatino di verdure

Duchessine

DOLCE

Tortino al cioccolato con cuore caldo

Incluso di acqua e vino e spumante

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MENU'

HOTEL BIONDI **** - MONTECATINI TERME

Cenone San Silvestro

Flan di formaggio e cibreo

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Raviolo di cacciucco su bisque di Crostacei

Penne Isabella dei Medici

con Prosciutto Croccante

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Filetto di branzino con caponatina

Sorbetto limone

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Coscio di vitello a bassa temperatura

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Patate fondenti

Bavarese al cioccolato

Uva della tradizione

Cotechino e lenticchie

THE GATE HOTEL **** - SESTO FIORENTINO

CENONE SAN SILVESTRO

Aperitivo di Benvenuto

Flan di Formaggi su crema di Piselli

Delizie Toscane con salumi tipici e crostini misti caldi

Tortelli Mugellani ripieni di patate in salsa di Ragout Toscano

e Funghi Porcini

Casarecce con broccoletti e speck

Carrè di Vitello in Bellavista

Patate Duchesse Golose

Bietolina Ripassata in Padella

Bavarese all'Ananas dello Chef

Acqua, vino, caffè

Prosecco per brindisi della mezzanotte


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